- Nachochips
- 1 purreløk
- 1 liten boks mais
- 1 boks sorte bønner (eller andre bønner du liker)
Salsa/saus
- 5 tomater
- 1 løk
- 4 fedd hvitløk
- 1 ss sitronsaft
- 1 ts sukker
- salt og pepper
- litt chilipulver (el fersk)
Ha litt olje i en stor ildfast form, dekk bunnen med nachochips (smuldre dem gjerne delvis). Ha over bønner, purreløk og mais. Hell over salsaen (lages enkelt: skjær opp tomatene i biter, ta ut tomatkjøttet i 1 el to av tomatene for å unngå vassen saus. Kjør det i en blender e.l. tilsett resten av ingrediensene og kjør til en jevn saus). Til slutt har du over reven ost.
Settes i ovn forvarmet til 200 grader i ca 15 min. Serveres med ekstra nachochips, guacamole og rømme. Namme!
